keskiviikko 13. helmikuuta 2013

Nyt Leivotaan!!

Tämä on sitten viimeinen Ystävänpäivä aiheinen juttu minkä teen, sillä ystävänpäivä on jo huomenna!

Huomenna aionkin viettää kivaa ja rauhallista koti-iltaa ystävänpäivän merkeissä, annan lahjani ja herkutellaan cupcakesejä. Niitä siis päätin tänään leipoa, ja tietenkin vaaleanpunaisia!

Suklaa kuppikakkuja (n.12kpl)
2dl Jauhoja
0,5dl Kaakaojauhetta
1,2dl Sokeria
2tl Leivinjauhetta
1tl Vaniljasokeria
80g Voita tai Leivontamargariiniä (sulatettuna)
2  Kananmunaa
1,2dl Maitoa


1. Laita uuni lämpenemään 150°C asteeseen.
2. Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään
3. Lisää  voi, kananmunat sekä maito ja sekoita.
4. Kaada muffinssivuokiin täyttämällä ne n. 3/4.
5. Pistä uuniin ja anna olla n. 15-20min. 

Voit kokeilla hammastikulla tökkimällä, että onko valmiit. Jos tikkuun jää mitään kiinni, niin se meinaa, että ne ovat raakoja sisältä. Eli hammastikkun kuuluu upottamisen jälkeen tulla ihan yhtä siistinä ulos.


Kuorutteen resepti on alkuperäisesti 24:lle kakulle. Pistän kuitenkin puolitetut annokset tähän.
Buttercream Frosting (12kpl)

112 g Voita (pehmeää, huoneenlämpöistä - ei sulatettua)
4dl Tomusokeria 
1/8tl Suolaa
1tl Vanilijasokeria
2rkl Maitoa

1. Vatkaa voi kunnes se on valkoista.
2. Lisää Tomusokeri hitaasti, mieluiten siivilän läpi.
3. Kun sokeri on sekoittunut voihin kokonaan, lisää vaniljasokeri, suola sekä maito ja vatkaa n.3min.
4. Lisää tomusokeria tai maitoa tarpeen mukaan, riippuen tarvitseeko kuorutteen olla kiinteämpää vai nestemäisempää

Halutessasi voit lisätä ruokaväriä, jos et - niin kuorrute jää valkoiseksi. 

Kauhaa kuorrute pursotin pussiin ja pursota päälle. Jos pussia ei löydy niin voit myös nätisti veitsellä tai lusikalla kuoruttaa leivokset.




1 kommentti: